MODULE 2 : Alimentation intuitive et environnement favorable à travers le cycle de la vie

Ce module invite à mieux comprendre comment chacun peut retrouver, préserver ou soutenir sa capacité naturelle à se réguler. À travers la régulation intuitive, il s’agit de sortir de la restriction, de la culpabilité et de la vision « bons ou mauvais aliments », pour revenir aux signaux du corps : la faim, le plaisir, le rassasiement, les besoins émotionnels et les sensations.

Le module met également en évidence l’importance de l’environnement, des comportements quotidiens et des compétences à développer tout au long du cycle de la vie. Dès le désir d’enfant, pendant la grossesse, les premiers mois de vie, l’enfance, l’adolescence et l’âge adulte, la régulation alimentaire se construit, se protège et se transmet.

L’objectif est d’aider les professionnels à accompagner les familles avec bienveillance, sans stigmatisation ni injonction, afin de soutenir une relation apaisée à l’alimentation, au corps et aux besoins de chacun.

Cette formation s’adresse aux sages-femmes, diététiciens, professionnels de la santé, de la petite enfance, de la parentalité, de l’éducation, du secteur psycho-social et associatif, ainsi qu’à toute personne amenée à parler d’alimentation, de poids, de comportements alimentaires ou de bien-être avec des enfants, des parents ou des familles.

À l’issue de ce module, les participants seront capables de :

• Comprendre les principes de la régulation intuitive ;

• Identifier les signaux corporels essentiels : faim, plaisir, rassasiement, envies et besoins ;

• Repérer les comportements qui perturbent la régulation naturelle dont la néophobie entre 2 et 6 ans ;

• Reconnaître l’influence de l’environnement alimentaire, familial, émotionnel et social ;

• Accompagner les familles sans culpabiliser, sans stigmatiser et sans renforcer la restriction ;

• Soutenir le développement de compétences favorables à une relation apaisée à l’alimentation ;

• Utiliser le poster de régulation intuitive et le poster du cycle de la vie comme supports d’animation et de dialogue.

La formation alterne apports théoriques, échanges avec les participants et expérimentation d’outils visuels simples à utiliser en animation.

Les posters permettent de partir des représentations des participants, de faire émerger les croyances, les peurs et les habitudes, puis de construire progressivement une compréhension plus globale de la régulation alimentaire.

L’approche est participative, concrète et non culpabilisante. Elle invite les professionnels à observer les situations du quotidien, à identifier les points d’attention et à proposer des pistes adaptées aux réalités des familles.

Le module aborde les éléments suivants :

• La régulation intuitive : Comprendre les signaux envoyés par le corps

• Sortir de la restriction : repérer les effets des régimes, de la peur de grossir, de la culpabilité et du contrôle excessif.

• Le rôle du plaisir : redonner une place au plaisir de manger, à la qualité sensorielle et à la satisfaction.

• L’environnement : observer dans notre environnement ce qui facilite ou perturbe la régulation.

• Les comportements : identifier les habitudes qui éloignent des sensations corporelles.

• Les compétences à développer : repères, outils et astuces pour soutenir l’enfant dans ses apprentissages alimentaires.

• Le cycle de la vie : comprendre les modulations naturelles de la régulation opérant à chaque étape de la vie.

Les outils utilisés dans ce module sont :

• Le set de table, pour visualiser les signaux du corps, la place de la faim, du plaisir, du rassasiement et des émotions dans l’acte de manger. Et l’exercice en pleine conscience des 7 faims

• Le poster du cycle de la vie, pour repérer les moments clés où l’environnement, les comportements et les compétences influencent la régulation alimentaire.

L’expérience sur

• Des questions d’animation permettant d’ouvrir le dialogue avec les familles, se connecter aux représentations et croyances.

• Des pistes concrètes pour soutenir un environnement favorable à la régulation intuitive.

Le cycle complet comprend quatre modules de trois heures, qui peuvent être suivis à votre rythme :

• Module 1 : Dépistage et comment mieux communiquer autour du poids.
• Module 2 : Alimentation intuitive et environnement favorable à travers le cycle de la vie.
• Module 3 : Émotivité et présentation du jeu de la Bouchée Consciente.
• Module 4 : Externalité et présentation de l’application Batra « Comprendre pour manger en paix ».

Pascale Marcoux, diététicienne formée à l'approche psycho-nutritionnelle du GROS et TCA enfants-adolescents ULB et agréé SPF santé INAMI obésité de l'enfant et TCA - pascale.marcoux@aktina.be